Chilli Con Carne á la Anni

Mein erstes Chilli was nicht vegetarisch ist und ohne Fix.
Früher habe ich es gerne gegessen, besonders in der Zeit als Vegetarier.

Mein Mann liebt es, also musste ich ein wenig basteln.
Es ist gut scharf gewesen, fand ich zumindest.

Zutaten

2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe

20-30g Olivenöl

500g Hackfeisch

45g Tomatenmark

4 TL Chilli-Pfeffer-Gewürzmischung (bei L**l erhältlich)

(Chilli, Piment, schwarzer Pfeffer, Petersilie, Paprika, Piment)
1 TL Paprikapulver, scharf

500g Passierte Tomaten

25g Wasser

2 Dosen Kidneybohnen

Zwiebeln und Knoblauch ins laufene Messer fallen lassen 

und anschließend nach unten schieben
5sek/Stufe5

Olivenöl hinzu und dünsten
5Min/100°/ RWL/Stufe 1

Zwerpflücktes Hachfleisch hinzu und

6Min/100°/RWL/ safte Rührstufe

Tomatenmark, Gewürze, Wasser un passierte Tomaten zum garen hinzu
20Min/90°/RWL/ sanfte Rührstufe

Kidneybohnen hinzu und

3Min/90°/RWL/sanfte Rührstufe

FERTIG!

TIPP:

*Eventuell Chayennepfeffer zum nachwürzen nehmen

*Dazu Weißbrot oder Toast servieren

Guten Hunger wünscht euch,

        Eure Thermohexe
                                Anni!

Graupensuppe

Auch diese Suppe oder auch Eintopf habe ich selbst zusammengestellt.

Ganz früher habe ich Graupensuppe oft gemacht, aber die Herausforderung besteht ja wirklich oft darin, alles auf den TM umzuschreiben.
Ich bin immer noch dabei einige Gerichte umzuschreiben, es dauert aber noch ein wenig, da ich mir noch eine Liste als Hilfe bzw Stütze machen will.

Aber genug darüber, nun zur Graupensuppe.

Rezept

1 Zwiebel
3-6 Kartoffeln

250g Suppengemüse 

(Möhre, Pastinake, Sellerie, Porree)

4 Mettenden
20g Öl

200g Graupen

1200g Wasser

1,5 Tl Salz

1/2 Tl Pfeffer

Die geviertelte Zwiebel in den Mixtopf geben 

und für 3sek/ Stufe 5 klein machen.

Die Zwiebel im Mixtopf runterschieben,

das Öl hinzugeben und 2Min/Varoma/Stufe1 dünsten.

Geschälte Kartoffeln und geputztes Gemüse in groben Stücken

in den Mixtopf geben.
10sek/ Stufe 4
Ich benutze immer mein bereits portioniertes aus dem Tiefkühler, 

da ich es auf dem Markt einkaufe.

Nun das Wasser, Graupen, Salz und Pfeffer in den Mixtopf.

Alles für 20 Min/100°C/RWL/sanfte Rührstufe

In der Zwischenzeit,

 könnt ihr schon einmal die Würstchen scheiden. 

Wenn die Suppe vorerst fertig ist, gebt ihr die Würstchen hinzu

und weiterhin 

 20 Min/100°C/RWL/sanfte Rührstufe

Fertig!

TIPP:

Ggf. mit gekörnter Brühe abschmecken, 

aber wenn ihr mehr Pastinake benutzt, spart ihr euch das! 

Guten Hunger!

                                 Eure Thermohexe

Anni!